กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่รักของใครหลายคน หากคุณเป็นคอกาแฟ เป็นที่เข้าใจได้ว่าคุณจะต้องเลือกเมล็ดกาแฟหรือกากกาแฟที่มีคุณภาพดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ โชคดีที่การประเมินปัจจัยบางประการสามารถช่วยคุณเลือกกาแฟที่ใช่สำหรับคุณ ตรวจสอบฉลากเพื่อให้แน่ใจว่ากาแฟสดและมีคุณภาพสูง เลือกกาแฟที่ผลิตในภูมิภาคที่ให้รสชาติที่คุณต้องการ คุณควรเลือกเมล็ด่ที่จะให้รสชาติที่คุณต้องการ หรือลองกาแฟรสอ่อนๆ

        ดังนั้น เลือกแหล่งเดียวหากคุณดื่มกาแฟดำ กาแฟต้นกำเนิดเดียวมาจากสถานที่ที่เฉพาะเจาะจงมาก เช่น ประเทศหรือเมืองเดียว กาแฟต้นกำเนิดเดียวมีรสชาติและรสชาติที่แตกต่างกันมาก เพลิดเพลินกับสีดำได้ดีที่สุด ดังนั้นคุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติได้อย่างเต็มที่ ถ้าคุณดื่มกาแฟดำเป็นประจำ ให้เลือกกาแฟแบบสไตล์ที่คุณชอบหรือในประเทศเพื่อความสดใหม่เสมอ

        คอกาแฟทุกท่านคงอาจรู้กันอยู่แล้วว่า กาแฟ คือผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีสีแดงๆ ที่เป็นเม็ดเล็กๆ คล้ายเบอร์รี่ต่างๆ ที่ผ่านกรรมวิธีต่างๆ แล้วมามาจบที่ขั้นตอนการคั่วบด จนทำให้เกิดเป็น เมล็ดกาแฟ นั่นเอง และบ่อยครั้งที่เวลาเราไปถึงร้านกาแฟ จมีบาริสต้าเขาก็จะถามว่าเราอยากได้กาแฟคั่วเข้มหรือคั่วกลาง อยากทานกาแฟชนิดไหน Speed Bar หรือ Slow Bar ซึ่งบางคำถามก็อาจจะทำให้เราเป็นงงกัน เลยอาจารย์ปอ เซียนกาแฟ เลยขออธิบายตรงนี้เลยถึง ความแตกต่าง ของระดับการคั่วกาแฟ คั่วอ่อน คั่วเข้ม คั่วกลาง รสชาติต่างยังไงแล้วการเข้าถึงรสชาติจริงๆ ของสายพันธุ์กาแฟต่างๆ มีความแตกต่างกันตรงใดบ้าง